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Durante il suo recente discorso, il Prof. Francesco Sofi ha ricordato le parole di Ippocrate sull’origine intestinale delle malattie, sottolineando l’importanza cruciale dell’alimentazione.
La dieta mediterranea, in particolare, emerge come un pilastro per la prevenzione e il trattamento delle patologie, inclusa la sclerodermia. È un promemoria potente di come un sano regime alimentare possa influenzare positivamente non solo le malattie autoimmuni ma la nostra salute generale.